1997 yılında üretime
başlayan Egetav Ltd.
Şti. Şu anda yılda
100 milyon yumurta
üretmektedir.
Ürünlerimiz 6’lı ,
10’lu, 18'li ve 30’lu viyollarda tasnifli
olarak satışa
sunulmaktadır..
• Yumurta satın
alınırken; marketlerde
soğuk ortamda muhafaza
ediliyor olmasınadikkat
edilmelidir.
• Yumurtanın kabuğu
temiz, düzgün görünüşlü,
yeterli kalınlıkta ve az
pürüzlü olmalıdır.
Çatlak ve kırık
yumurtalar satın
alınmamalıdır. Bu
yumurtalar tazeliğini
daha çabuk kaybedip,
bozulur.
Mikroorganizmaların
üremezi için uygun bir
ortam oluşturulurlar.
• Ev şartlarında yumurta
buzdolabında (0-5oC),
çabuk bozulmasını
önlemek için alınan
orijinal karton kutusu
içerisinde, yıkanmadan
saklanmalıdır. Yıkandığı
takdirde doğal koruyucu
tabakasını kaybeder. Bu
nedenle yumurta
kullanılacağı zaman
yıkanmalıdır.
• Yumurta buzdolabında;
peynir, soğan, balık
gibi güçlü kokusu olan
besinlerin yakınında
saklanmamalıdır. Çünkü
yumurtanın kabuğu
gözeneklidir ve yumurta
güçlü kokuları
emebilmektedir.
• Yumurtaların, iyi
kaliteli olma özelliğini
kaybetmeden 4-5 hafta
içerisinden itibaren 3-4
hafta içerisinde
tüketilmesi gerekir.
